브로멜라인 퀘르세틴에 대한 10가지 위험 신호

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대한민국소비자연맹(회장 강정화)은 지난 3월 22일~7월 2일 서울 근처에 지내는 50대~70대 남녀 700명을 대상으로 오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 보조할 수 있는 단백질 식품`에 대한 구매자 인식을 조사했다. 이의 말에 따르면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 대부분 소비자(88.8%)는 용어만 이해했다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래